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タイトル特集1 フードテック:〔3〕 700兆円市場を狙え なだれ込む異業種
掲載誌日経コンピュータ2018/10/25号
(32~33ページ掲載)
ページ数2
要約3食の市場をITで変革する「フードテック」が盛り上がっている。世界80億人の胃袋を狙い、外食や食品に加えて家電やITなどの異業種が参入。世界で700兆円とも言われる食の市場にもITの波が押し寄せている。
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